เตาอบกับหม้อทอดอากาศต่างกันอย่างไร?
2023-03-26
ความแตกต่างคือ: ชนิดต่างกัน ปริมาณต่างกัน เวลาต่างกัน วิธีการให้ความร้อนต่างกัน ประสบการณ์ต่างกัน ความยากง่ายในการทำความสะอาดต่างกัน คนต่างกัน หลักการต่างกัน
หม้อทอดอากาศไม่สามารถปรุงอาหารได้มากเท่าเตาอบ ของหวาน เช่น ชีสเค้ก ขนมปัง ผ้า ฯลฯ สามารถอบในเตาอบได้เท่านั้น
หม้อทอดอากาศมีขนาดเล็กและจัดเก็บง่าย และเตาอบก็ตั้งเกือบตลอดเวลาและไม่ขยับอีกเลย ภายในหม้อทอดอากาศมีพื้นที่จำกัดสำหรับวางจาน
หม้อทอดไฟฟ้าใช้เวลาน้อยกว่าเตาอบบางรุ่นมาก และไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังประหยัดพลังงานได้มากอีกด้วย
ความร้อนของเตาอบ:
หลักการคือการให้ความร้อนในพื้นที่จำกัด แหล่งความร้อนทำผ่านท่อความร้อน หม้อทอดอากาศใช้อุปกรณ์ทำความร้อนอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถเร่งการไหลเวียนของอากาศร้อน
ความรู้สึกของประสบการณ์:
หม้อทอดอากาศใช้งานง่าย ไม่ต้องอุ่นนาน ใส่ส่วนผสมโดยตรงตามสัดส่วนหม้อทอด สามารถนำออกจากหม้อได้ภายในหลายสิบนาที เหมาะมากสำหรับคนขี้เกียจและพนักงานออฟฟิศ แต่ถ้าอบด้วยเตาอบ มันจะใช้เวลานาน. หม้อทอดอากาศผลิตส่วนผสมที่มีน้ำมันน้อยและดีต่อสุขภาพ
ความยากในการทำความสะอาด:
หม้อทอดอากาศทำความสะอาดง่าย โดยทั่วไปจะถอดก้นหม้อออกเพื่อทำความสะอาด
กลุ่มที่เกี่ยวข้อง:
หม้อทอดอากาศเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กหรือประชากรน้อยหรือผู้ที่อยู่คนเดียว เตาอบเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่ในบ้านมากหรือผู้ที่ชอบทำเบเกอรี่
หลักการ:
หลักการของหม้อทอดอากาศคือการแทนที่น้ำมันร้อนในกระทะด้วยอากาศ และให้ความร้อนโดยการพาความร้อนคล้ายกับลมร้อนของดวงอาทิตย์ เพื่อให้อากาศร้อนก่อให้เกิดการไหลเวียนของความร้อนอย่างรวดเร็วในกระทะปิด ดังนั้น เพื่อให้อาหารสุก ในขณะเดียวกัน ลมร้อนยังพัดเอาน้ำบนพื้นผิวของอาหารออกไป เพื่อให้อาหารสามารถบรรลุผลของการทอดโดยไม่ต้องรีดน้ำมัน เตาอบไฟฟ้าคือการใช้องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าที่แผ่รังสีความร้อนออกมาเพื่ออบอาหาร เตาอบและเครื่องทอดอากาศมีรสชาติที่แตกต่างกันเนื่องจากวิธีการทำงาน
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศ:
หม้อทอดอากาศไม่สามารถปรุงอาหารได้มากเท่าเตาอบ ของหวาน เช่น ชีสเค้ก ขนมปัง ผ้า ฯลฯ สามารถอบในเตาอบได้เท่านั้น
หม้อทอดอากาศมีขนาดเล็กและจัดเก็บง่าย และเตาอบก็ตั้งเกือบตลอดเวลาและไม่ขยับอีกเลย ภายในหม้อทอดอากาศมีพื้นที่จำกัดสำหรับวางจาน
หม้อทอดไฟฟ้าใช้เวลาน้อยกว่าเตาอบบางรุ่นมาก และไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังประหยัดพลังงานได้มากอีกด้วย
ความร้อนของเตาอบ:
หลักการคือการให้ความร้อนในพื้นที่จำกัด แหล่งความร้อนทำผ่านท่อความร้อน หม้อทอดอากาศใช้อุปกรณ์ทำความร้อนอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถเร่งการไหลเวียนของอากาศร้อน
ความรู้สึกของประสบการณ์:
หม้อทอดอากาศใช้งานง่าย ไม่ต้องอุ่นนาน ใส่ส่วนผสมโดยตรงตามสัดส่วนหม้อทอด สามารถนำออกจากหม้อได้ภายในหลายสิบนาที เหมาะมากสำหรับคนขี้เกียจและพนักงานออฟฟิศ แต่ถ้าอบด้วยเตาอบ มันจะใช้เวลานาน. หม้อทอดอากาศผลิตส่วนผสมที่มีน้ำมันน้อยและดีต่อสุขภาพ
ความยากในการทำความสะอาด:
หม้อทอดอากาศทำความสะอาดง่าย โดยทั่วไปจะถอดก้นหม้อออกเพื่อทำความสะอาด
กลุ่มที่เกี่ยวข้อง:
หม้อทอดอากาศเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กหรือประชากรน้อยหรือผู้ที่อยู่คนเดียว เตาอบเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่ในบ้านมากหรือผู้ที่ชอบทำเบเกอรี่
หลักการ:
หลักการของหม้อทอดอากาศคือการแทนที่น้ำมันร้อนในกระทะด้วยอากาศ และให้ความร้อนโดยการพาความร้อนคล้ายกับลมร้อนของดวงอาทิตย์ เพื่อให้อากาศร้อนก่อให้เกิดการไหลเวียนของความร้อนอย่างรวดเร็วในกระทะปิด ดังนั้น เพื่อให้อาหารสุก ในขณะเดียวกัน ลมร้อนยังพัดเอาน้ำบนพื้นผิวของอาหารออกไป เพื่อให้อาหารสามารถบรรลุผลของการทอดโดยไม่ต้องรีดน้ำมัน เตาอบไฟฟ้าคือการใช้องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าที่แผ่รังสีความร้อนออกมาเพื่ออบอาหาร เตาอบและเครื่องทอดอากาศมีรสชาติที่แตกต่างกันเนื่องจากวิธีการทำงาน
แนะนำเตาอบ:
เตาอบเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบปิดสนิทที่ใช้ในการอบอาหารหรือของแห้ง แบ่งออกเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนและเตาอบอุตสาหกรรม สามารถใช้เตาอบที่บ้านเพื่อแปรรูปพาสต้าได้ เตาอบอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับอบแห้งผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรม ไฟฟ้า แก๊ส เรียกอีกอย่างว่าเตาอบ กล่องอบแห้ง ฯลฯ เตาอบไฟฟ้าคือการใช้องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าที่แผ่รังสีความร้อนออกมาเพื่ออบอาหาร เครื่องใช้ไฟฟ้า โดยใช้มันที่เราสามารถทำได้ ไก่ย่าง เป็ดย่าง อบขนมปัง ขนมอบ และอื่นๆ
ตามความต้องการที่แตกต่างกันของการอบอาหาร อุณหภูมิของเตาอบไฟฟ้าสามารถปรับได้ในช่วง 50-250â เตาอบไฟฟ้าที่ดีควรปิดสนิทเพื่อลดการสูญเสียความร้อน ประตูเตาอบส่วนใหญ่เปิดจากบนลงล่าง ดังนั้นควรทดสอบระดับการหล่อลื่นของประตูอย่างระมัดระวัง ประตูไม่ควรแน่นเกินไป มิฉะนั้น มันจะง่ายที่จะเผาคนเมื่อเปิดประตูแรง ไม่สามารถหลวมเกินไปเพื่อป้องกันการไหลโดยไม่ตั้งใจระหว่างการใช้งาน และเตาอบไฟฟ้าภายในจานบาร์บีคิว ตะแกรงบาร์บีคิว ยิ่งมากยิ่งดี
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศ:
หม้อทอดอากาศเป็นเครื่องมือทำอาหาร หลักการคือแทนที่น้ำมันร้อนในกระทะด้วยอากาศและให้ความร้อนด้วยการพาความร้อนคล้ายกับลมร้อนของดวงอาทิตย์ อากาศร้อนทำให้เกิดการไหลเวียนของความร้อนอย่างรวดเร็วในกระทะปิด เพื่อให้อาหารสุก ในขณะเดียวกัน ลมร้อนยังพัดเอาน้ำบนพื้นผิวของอาหารออกไป เพื่อให้อาหารสามารถบรรลุผลของการทอดโดยไม่ต้องรีดน้ำมัน
อากาศถูกใช้เพื่อแทนที่น้ำมันร้อนในกระทะ และการใช้ความร้อนแบบพาความร้อนคล้ายกับอากาศร้อนของดวงอาทิตย์เพื่อสร้างการไหลของความร้อนที่หมุนเวียนอย่างรวดเร็วในกระทะปิด เพื่อให้อาหารสุก ลมร้อนยังพัดเอาความชื้นออกจากพื้นผิวของอาหาร ทำให้อาหารเกือบทอดได้โดยไม่ต้องต้มในน้ำมัน
